Popcornul este un aliment umflat făcut din porumb, ghee și zahăr care este pus într-o mașină de floricele. Are un gust mai dulce.
Puneți o cantitate adecvată de porumb în oala de floricele, sigilați capacul superior și apoi întoarceți oala de porumb pe aragaz pentru a se încălzi uniform, apoi faceți popcornul.
Descoperite pentru prima dată în Imperiul Inca cu mii de ani în urmă, floricelele sunt una dintre cele mai vechi gustări din lume.
Puneți o cantitate adecvată de porumb (sau orez) în vasul de floricele, sigilați capacul superior și întoarceți vasul de porumb pe aragaz pentru a se încălzi uniform și apoi puteți scoate floricele delicioase.
Acest lucru se datorează faptului că în timpul procesului de încălzire, temperatura din oală continuă să crească, iar presiunea gazului din oală crește și ea. Când temperatura crește la un anumit nivel, boabele de orez se vor înmuia treptat, iar cea mai mare parte a umidității din boabele de orez se va transforma în vapori de apă. Datorită temperaturii ridicate, presiunea vaporilor de apă este mare, ceea ce face ca boabele de orez înmuiate să se extindă.
Dar în acest moment, presiunea din interiorul și din exteriorul boabelor de orez este echilibrată, astfel încât boabele de orez nu vor izbucni în oală. Când presiunea din vas crește la 4-5 atmosfere, capacul superior al vasului cu floricele de porumb este deschis brusc, gazul din vas se extinde rapid, iar presiunea scade rapid, făcând diferența de presiune între interior și exterior. boabele de orez sunt mai mari, rezultând vapori de apă la presiune înaltă în boabele de orez. Expansiunea rapidă, spargerea instantanee a boabelor de orez, devine floricele de porumb.