Mașinile comerciale pentru floricele de porumb sunt utilizate pe scară largă în cinematografe, centre comerciale, standuri de concesiune, restaurante, parcuri de distracție și alte întreprinderi de servicii alimentare. Pentru producători, distribuitori și importatori, intrarea pe piața americană sau europeană necesită mai mult decât producerea unei mașini de încredere.
Înțelegerea standardelor aplicabile de siguranță a produselor, a reglementărilor privind contactul cu alimentele și a cerințelor de certificare este la fel de importantă.
Deci, de ce certificări are nevoie o mașină comercială de floricele de porumb în SUA și UE?
1. Piața SUA: certificări cheie și cerințe de conformitate
În Statele Unite, mașinile comerciale pentru floricele de porumb trebuie să îndeplinească cerințele aplicabile privind siguranța produselor și siguranța alimentelor. Certificarea de siguranță electrică și certificarea de salubrizare a echipamentelor alimentare sunt două domenii importante de luat în considerare.
1.1 Certificare UL sau ETL: Siguranță electrică
UL și ETL sunt două mărci recunoscute pe scară largă pentru siguranța produselor electrice pe piața din SUA.
Mașinile comerciale cu floricele de porumb includ de obicei elemente de încălzire electrice, motoare, iluminat, întrerupătoare, termostate și alte componente electrice. Aceste piese trebuie proiectate și testate pentru a reduce riscurile, cum ar fi șoc electric, supraîncălzire, incendiu și defecțiune electrică.
- Certificare UL:Produsele sunt evaluate în raport cu standardele de siguranță aplicabile de către UL Solutions.
- Certificare ETL:Intertek evaluează produsele în raport cu standardele de siguranță aplicabile. O marca ETL Listed indică faptul că produsul a fost testat și certificat în cadrul programului relevant
Pentru mașinile comerciale cu floricele de porumb, standardul aplicabil poate include UL 197,Aparate electrice de gatit comerciale, în funcție de designul produsului și de utilizarea prevăzută.
Este important de reținut că UL și ETL sunt opțiuni de certificare, mai degrabă decât două certificări separate pe care trebuie să le obțină fiecare mașină. Calea adecvată depinde de produs, standardele aplicabile, specificațiile clientului și cerințele autorităților locale.
De ce contează asta?
Certificarea de siguranță electrică poate ajuta producătorii să demonstreze siguranța produselor, să creeze încrederea cumpărătorilor și să faciliteze acceptarea de către clienții comerciali și autoritățile care au jurisdicție.
1.2 Certificare NSF: Sanitarea echipamentelor alimentare
Certificarea NSF este o considerație importantă pentru echipamentele comerciale pentru servicii alimentare din Statele Unite.
Spre deosebire de certificarea de siguranță electrică, certificarea NSF se concentrează pe designul igienic, curățarea, siguranța materialelor și alte cerințe legate de salubritate.
Pentru mașinile cu floricele de porumb, considerațiile relevante pot include:
- Suprafețe care intră în contact cu alimentele care sunt sigure pentru utilizarea prevăzută.
- Suprafețe netede și componente accesibile care facilitează curățarea.
- Construcție care minimizează acumularea de reziduuri alimentare.
- Materiale care rezistă la temperaturile de funcționare așteptate și la procedurile de curățare.
- Standardele NSF/ANSI aplicabile trebuie selectate în funcție de designul echipamentului și de funcția prevăzută.
Certificarea NSF nu este o cerință federală universală pentru fiecare mașină comercială de floricele de porumb. Cu toate acestea, codurile locale de sănătate, autoritățile de inspecție, operatorii comerciali de bucătărie și specificațiile de achiziție pot solicita sau favoriza echipamentele certificate conform standardelor relevante de salubritate.
Prin urmare, producătorii ar trebui să confirme cerințele cu importatorii, clienții și autoritățile locale înainte de a alege un program de certificare.
1.3 Conformitatea FDA pentru contactul cu alimentele: materiale care ating alimentele
Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) reglementează substanțele și materialele care intră în contact cu alimentele în conformitate cu cerințele federale aplicabile.
Pentru mașinile comerciale cu floricele de porumb, materialele care intră în contact cu floricelele de porumb sau alte ingrediente alimentare pot include suprafețe din oțel inoxidabil, ibrice metalice, linguri, acoperiri și anumite componente din plastic.
În funcție de material și de utilizarea prevăzută, cerințele aplicabile pot include prevederi relevante ale Titlului 21 din Codul Reglementărilor Federale (21 CFR).
Producătorii trebuie să verifice dacă materialele care intră în contact cu alimentele sunt potrivite pentru condițiile de utilizare prevăzute, inclusiv temperatura, tipul de aliment și durata contactului.
O distincție importantă:Conformitatea FDA nu este același lucru cu primirea unui certificat general FDA pentru o întreagă mașină de floricele. Conformitatea trebuie evaluată pe baza cerințelor aplicabile pentru materialele și componentele implicate.
Documentația justificativă poate include specificațiile materialelor, declarațiile furnizorului și rapoartele de testare relevante.
1.4 Alte cerințe ale SUA de luat în considerare
În funcție de configurația produsului și de teritoriul de vânzare, producătorii ar putea avea nevoie, de asemenea, să evalueze:
- Cerințe FCC:Relevant atunci când echipamentul încorporează circuite electronice sau componente care emit frecvență radio care se încadrează în normele FCC aplicabile.
- Propunerea 65 din California:Poate solicita avertismente dacă un produs expune consumatorii la substanțe chimice enumerate peste pragurile aplicabile, sub rezerva derogărilor relevante.
- Cerințe locale de instalare și siguranță la incendiu:Condițiile de instalare, codurile electrice, ventilația și cerințele de protecție împotriva incendiilor se pot aplica în funcție de echipament și locație.
Aceste cerințe nu sunt aplicabile automat oricărei mașini de floricele de porumb. O evaluare a conformității specifică produsului este cel mai bun punct de plecare.